Je m’appelle Esmeralda.
J'ai été mue très jeune par un questionnement sur le sens de la vie, et en particulier de la maladie: pourquoi touchait-elle certaines personnes plutôt que d'autres? Comment expliquer que des personnes d'une même famille puissent être touchées et d'autres épargnées?
Étudiant en hôtellerie, j’ai tout naturellement commencé à explorer cette question par le prisme de l'alimentation. Après mes études, tout en continuant de nourrir ma créativité gastronomique par la découverte des cuisines du monde, j'ai approfondi mes connaissances en naturopathie. J'ai ainsi appris à décliner mon répertoire culinaire selon des régimes et restrictions très variées : cuisines crue, vivante, végétarienne, végane, à IG-bas, hypotoxique et cétogène... Cette première dimension de mon parcours m'a conduite à la certitude que, pour bon nombre de maladies, la clef de notre guérison se trouvait dans l'alimentation.
Parallèlement à ce premier cheminement, je me suis également formée dans différentes pratiques thérapeutiques et énergétiques (massothérapie, reiki, méditation …). Ce deuxième pan de mon parcours m'a permis d'approfondir les dimensions symbolique, métaphysique et spirituelle de la maladie. J'en suis ressortie avec bon nombre de clefs que je souhaiterais partager avec vous.
La méthode est donc née de ce cheminement personnel et spirituel de plus de vingt ans. L’accompagnement que je vous propose combine ces deux dimensions, alimentaire et spirituelle, afin de vous aider à prendre soin de vous-même par le biais de techniques douces, naturelles et profondes.
Mes formations, en bref:
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En cuisine :
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Hôtellerie: Saint-Ghislain (Belgique), École Technique du Hainaut, 1984.
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Boulangerie-pâtisserie: Saint-Ghislain (Belgique), École Technique du Hainaut, 1986
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Chocolaterie-glacerie: Saint-Ghislain (Belgique), École Technique du Hainaut, 1986.
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En thérapies alternatives :
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Massothérapie intuitive (Bruxelles, 2004)
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Reiki-Jikiden (Québec, 2019)
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Lahochi (En ligne, 2022)
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Naturopathie (En ligne, 2023)
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