Recette de tortillas express hypotoxiques - sans gluten et sans maïs - 100% farine de pois chiches!
- Esmeralda
- 3 juil.
- 1 min de lecture
Dernière mise à jour : il y a 7 jours
En panne d'idées pour un petit repas sur le pouce en ses chaudes journées d'été? Préparez-vous en deux tours de main ces tortillas de pois chiches et garnissez-les de guacamole, d'une petite omelette ou d'une salade de thon; ajoutez-y quelques crudités de votre choix et voilà!
5 min. de préparation - 3 min. de cuisson par crêpe
Ingrédients
6 grosses cuillères de farine de pois chiches
15 cl d’eau
1 pincée de sel
1 cuill. à café de poudre de cari
1 cuill. à café de coriandre fraîche
1 gousse d’ail pressée
Du ghee ou de l'huile d'olive pour la cuisson
Matériel
Idéalement une crêpière
Marche à suivre
Mélangez l'ensemble des ingrédients avec un fouet. La pâte doit ressembler à une pâte à crêpes classique.
Faites chauffer une poêle avec un peu de ghee ou d'huile d'olive et versez-y une bonne louche de pâte.
Retournez la galette plusieurs fois jusqu’à ce qu'elle se colore légèrement.
